BAZLAMA

1 Kilo un,su,tuz , cok az siviyag ve maya kullanarak oldukca yumusak bir hamur yapin.Mayalanmasini beklemeden bezelere ayirin.Üzerine bir bez örterek mayalanmaya birakin.Mayalanan bezeleri oklava kullanmadan elinizle hafif acarak yufka sacinda veya yagsiz olarak teflon tavada  her iki yüzünüde hafif pembe renk olana dek kizartin,üzerine tereyag sürerek yiyebilirsiniz, sicak sicak olunca yaninda hic birseye gerek yok.

DÜRÜM EKMEGI

Dürüm ekmegi icinde ayni malzemelerle biraz daha kati bir hamur yapip oklavayla acip pisirin