TUZSUZ EKMEK

Hamura tuz atmayı unutunca 
TUZSUZ EKMEK tarifi oldu 

3 kilo un
500gr Quark ( süzme yoğurt )
100 gr krema ( sahne )
1 cay bardağı zeytinyagi
250 ml süt
1 paket yas maya ( 40 gr.)
Unun ortasını acin tüm malzemeleri koyun elinizle mayayı ezin,su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz,kati olmasın,çok cıvık bir hamurda olmayacak,yoğurduğumuz hamuru iki misli olana dek mayalıyoruz , sonra pide sekli verip,üzerine yumurta veya yoğurt sürüp, arzuya göre susam ve cörekotu serpip 25o derece ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun