Bizi Takip Edin!

Bu Tarifi Paylaş

3 Nisan 2014 Perşembe

Sokak Simidi




12 adet Simit için Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1adet yumurta
yarım paketten biraz fazla yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
aldığı kadar un (1 kilo kadar un)

Üzeri için:  2 su bardağı susam- 2 yemek kaşığı pekmez- 2 yemek kaşığı su ( Pekmez üzerinin nar gibi kızarmasını sağlıyor.)


 ılık suyu, sütü alıp üzerine toz şeker ve mayayı  alin karıştırın. Mayanın kabarması için 2-3 dakika bekleyin.Mayamız kabardıktan sonra tuzu, sıvı yağı, yumurtayı ve  unu ekleyip hamuru yoğurun. Unununuzdan 1 bardak kadar ayirin.Elimize yapışan hamuru kalan 1 bardak unun yarısını da dökerek yumuşak bir hamur elde edin, Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örterek mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim.30- 40 dakika arasında sonra hamurumuz iki katına çıkmış olması lazim.

SUSAMI HAZIRLAYIN :
HAMURUMUZ MAYALANIRKEN BİZDE TEFLON TAVADA KISIK ATEŞTE 15-20 DAKİKADA SÜREKLİ KARIŞTIRARAK SUSAMLARINIZI NAR GİBİ OLANA KADAR KAVURUN.



Mayalanan hamuru uzunca rulo haline getirelim ve 12 eşit parçaya bölelim.Her bir parçayı uzun şerit haline getirelim.Uzun şeridimizi ikiye kıvırıp, Saç örgüsü şeklini verin.İki ucunu elimizi hafif suyla ıslatarak birleştirin ve yuvarlak simit şekli verin.


 Pekmezin içine 2 yemek kaşığı su ekleyip inceltin ve fırça yardımıyla altına ve üstüne sürün



 kavurduğunuz susamlarla her yerini kapladığınız simitlerinizi kağıt serilmiş tepsiye  aralıklı olarak dizin.



Simitleri fırına vermeden önce fırını 200 derece de 5 dakika ısıtın ve fırını kapatın. fırının sıcaklığı ile simitlerin mayalanması daha hızlı olur.Tepsiyi fırına koyduktan sonra 220 derecede simitler iyice kızarana kadar pişirin.

 Tarif için Nursevin Hanıma çok teşekkürler

 http://www.nursevincelezzetler.com/ 

10 yorum:

  1. Çok lezzetli görünüyor.çıtır çıtır olmuş.elinize saglık tabiki nursevin hanımada..

    YanıtlaSil
  2. Ellerine Sağlık ve çok teşekkürler. Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  3. nursevinin de senin de ellerine sağlık,çay da varsa ne güzel olur
    g +

    YanıtlaSil
  4. çok güzel çok seviyorum , çokta güzel görünüyorlar, ellerine sağlık , çayda nefis tamamlayısı kahvaltı etmemişken alayım ben bir tane.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık canım.. Çok severim simidi..:)

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık Siedacım simite asla hayır demem…
    Nefisssss olmuş ellerine sağlık canısı…
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. Ah adasim ya bunu yapmayacaktin. Kolay mi zormu bilmiyorum ama mutlaka deneyecegim.simittttt istedim simdi:)) ellerine saglik

    YanıtlaSil
  8. Bende güllüoğlunda öğrenmiştim yapmayı. Çok keyifli oluyor hazırlık aşaması. Belki çok sevdiğim için bilemiyorum. Ellerine sağlık. :) G

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık resimler çok canlı çıkmış süper resimler çekmişsiniz :)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

★Lifestyle Sieda★Copyright © 2015 Blog Tasarım Lifestyle Sieda

Sitemizde yer alan tüm tarif, fotograf ve metinler Lifestyle Sieda ya aittir. İzinsiz kullanılamaz, kopyalanamaz. Yasal takip hakkımızı saklı tutarız.