Mini Pizza Pogaça

Çocukların çok sevdiği, doğum günlerinde yapılacak en güzel poğaça bence :)

Malzemeler
500 gr. süzme yoğurt
1Tatlı kaşığı tuz
1Su bardağı ılık süt
1Su bardağı sıvı yağ
1Yaş maya
2 Yumurta 
1 tatlı kaşığı toz seker
1Paket  kabartma tozu
Alabildiği kadar un

iç malzemesi
 1  su bardağı rendelenmiş Kasar  peyniri
2-3 kabukları soyulmuş  doğranmış domates
2-3 adet domates üzerlerine dilimlemek için
1 yumurta üzerine sürmek için

Yapılışı
İlk olarak maya ve seker ılık sütle eritilir sırasıyla yumurta,  yoğurt, kabartma tozu eklenip azar azar un ilavesiyle yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanması için üzerini kapatıp bekletilir.. Bu esnada doğranmış domateslerinizi çok az yağda kavurun. Domatesler kendini iyice bırakınca tuz ve baharatlarla tatlandırın. ( tuz, karabiber ve kekik )Soğumaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra elimizi arada yağlayarak parçalar koparılıp açılır. Pişirdiğiniz domates sosunu sürüp arzu ettiğiniz malzemeyi ( mantar, sucuk veya salam )koyun. Üzerine rendelenmiş kasar peynirini ve dilim domatesi yerleştirin.yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir kenarlarına yumurta sarısı sürülür,önceden ısıtılmış  200 derecedeki fırında pişirilir..
Afiyet olsun..