Karışık Sebze Kızartması.

Sunumunu herkes cok begendi. Görüntüsü biber dolmasina benziyor  ama böyle  kizartma sunumu daha güzel :)

Elimizin altında bulunan sebzeleri küp seklinde doğrayın

1 adet kabak

1-2  adet patlıcan

2  adet havuç

2-3 adet kırmızı  biber

2 adet  yesil biber

2-3 adet orta boy patates

Istediginiz sayıda küçük boyda dolmalık biber

Yıkayıp iyice kuruladığınız dolmalık biberlerin iclerini oyun  biber dolmasında olduğu gibi hafif  yagda kızartın.

Doğradığınız bütün sebzeleride ayni yagin içinde kızartın, sonra hepsini birden tuz ile harmanlayin ve kızarttığınız dolmalık biberlerin iclerine doldurun, servis tabağına  dizin servis tabağınızın ortasını bos bırakın.

Domates sosu için:

Yaptığınız malzemeye göre domates sayısını belirleyin ,kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri çok az yagda soteleyin. dövülmüş 1-2 dis sarımsak 1 tatlı kaşığı sirke  tuz arzuya göre baharatını ekleyin domatesler iyice yumuşayıncaya kadar pisirin ve cam bir kaseye koyarak servis tabağınızın ortasına yerleştirin .Afiyet olsun.