Mısır Unlu Kurabiye

125 gr.Tereyag

1 yumurta

1 cay bardagi siviyag

4 corba kasigi dolusu pudra sekeri

1,5 su bardagi misir unu

2,5-3 bardagi elenmis un

1 limon kabugunun rendesi

1 pk.kabrtma tozu

1pk. vanilya

1 yumurta aki

1 kase toz seker

• Oda sıcaklığında tereyagina pudra şekeri , vanilya ve yumurtayı ilave edip karıştırın. Sıvı yağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyin.
• Mısır unu tamamını, kabartma tozu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.Yumuşak kurabiye hamuru olacak. 
• Ceviz büyüklüğünde hamurdan  parcalar alarak yuvarlayın. Yumurta akını çırpın ve kurabiyeleri önce yumurta akına sonra toz şekere batırın.Ben  esmer  sekere batirdim. 
• Fırın tepsimize dizin. 170 derece fırında 25 - dk üzerleri fazla kızarmadan pişirin. Fırından çıktıktan 5 dk sonra   tepside alin. Sıcakken alırsanız kırılabilir.
• Bu kurabiyeleri uzun süre saklama kablarinda saklayabilirsiniz.
• Afiyet olsun.                                   
•