Amerikan Coleslaw - KFC Lahana Salatası

Coleslaw, mayonezli bir çeşit lahana salatası...Genelde etin yanında servis yapılır.Amerika’da sandviçlerin arasına da koyulur. Çok fazla çeşidi bulunur.Kentucky Fried Chicken (KFC ) de yapılan lahana salatası en çok beğenilen tariftir. 

Salatamızın malzemeleri ve yapılışı aşağıdaki şekilde :

1 küçük beyaz lahana ( çok ince kıyılmış olacak )
1  rendelemiş havuç
1 küçük kuru sogan ( ince doğranacak )
1 yemek kaşığı kahverengi toz seker 
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
1   büyük kahve fincanı süt
2 yemek kaşığı mayonez
1/2 fincan ayran (buttermilch)
1/2 fincan cig krema ( sahne)
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı limon suyu
Lahanaları mutfak robotunda çekerseniz çok daha iyi oluyor.Lahana,havucu  ve soğanı salata kasenize alin.Geriye kalan tüm malzemeleri derince bir kaba koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Lahana ve havucun üzerine döküp derin dondurucuda 2 saat kadar bırakın.Bu salatanın püf noktası... 
Servisten 1 saat önce çıkarın. Tavuk ve etin yanında çok güzel oluyor.Afiyet olsun