Kremalı Mantar Çorbası

Baharın başlangıcı bence mantarlı tarifler için en uygun olan dönem...

Yapımı en kolay çorba diyebilirim, ama lütfen yapar yapmaz tüketin. 

Beklediği zaman aynı  tadı  bulacağınızı sanmıyorum.

Tencerenize 2 yemek kaşığı tereyağını veya   sıvı  yağını koyun.250 gr. taze mantarı  küçük küçük doğrayın, 1 tane küp doğranmış soganla birlikte soganlar hafif pembeleşene kadar kavurun.3 kasık un ekleyip az daha kavurup, 2 su bardağı süt ilave edin. kıvamına bakin, istediğiniz kıvam olana kadarda kaynamış su ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Bu çorbada ben baharat kullanmıyorum, o zaman rengi güzel olmuyor, arzu ederseniz siz ekleyebilirsiniz.10 dakika daha kaynatıp ocaktan alin.Servis yaparken eğer varsa taze yesil sarımsak , yesil soğanı ince doğrayıp çorbaların üzerine serpiştirin.Afiyet olsun.