🍕Focaccia🍕

Biberiye kekik, kurutulmuş domates, Zeytinyağı, ve zeytin  ile yapılan  muhteşem ekmek Focaccia  

• Malzemeler

2,5 Su bardağı un
1 Su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı instant maya 
10 yemek kaşığı zeytinyağı 
1 tatlı kaşığı tuz

• Üstü için

2 Yemek Kaşığı  zeytinyağı
kuru domates dilimleri veya taze domates, zeytin ve kekik,taze biberiye arzuya göre sarımsak

• Hazırlanışı

Yoğurma kabınıza unu koyun, üzerine instant maya, ılık su, yağ ve tuzu ilave edip pürüzsüz, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamurunuzun üstünü örtüp 30 dakika oda sıcaklığında mayalanması için bekletin.
Daha sonra çok büyük olmayan bir fırın tepsisi  yağlayın hamurunuzu alıp ellerinizle açarak tepsiye yayın. Önce biraz merdaneyle açıp o şekilde de yerleştirebilirsiniz ama yumuşak olduğundan kolayca tepsiye yerleştirebilirsiniz

Üstüne önce bir kürdanla delikler açın sonra da parmaklarınızla bastırarak çukurlar oluşturun temiz bir mutfak beziyle örtüp 30 dakika daha mayalanmasını bekleyin.Bu arada fırını 200 dereceye  kadar ısıtınMayalanan hamurun üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını fırçayla sürün Üstünü dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz,  domates, zeytin ve kekikle çok güzel oluyor.Hazırladığınız ekmeği ısıtılmış fırına atın yaklaşık 15-20 dakika üstü hafifçe kızarana kadar pişirin.sıcak sıcak servis yapın.

•