Mandalinalı Cheesecake

MALZEMELER :
1  yemek kaşığı  taze limon suyu
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
200 gr.toz şeker (şekeri bana az geldi, çok tatlı sevmeyenler için bu ölcü iyi oluyor )
4 tane yumurta
125 gr. ince irmik
2 tatlı kaşığı   kabartma tozu (silme )
1 paket  vanilyalı puding
1000 gr. Quark ( labne peyniri )
 1 kase  dilimlere ayrılmış  taze mandalina veya 1  kutu mandalina konservesi
Mandalina sevmiyorsanız  başka meyvelerle de ayni tarifi yapabilirsiniz.
YAPILISI :
Tereyağını çırpma kabına alin ve krem haline gelene kadar çırpın.Yavaş yavaş sekeri ekleyerek çırpın.Yumurtayı ve limon suyunu  ilave edin, kabartma tozu, irmik ve puding tozunu ekleyip krem haline gelene kadar çırpın.Ouark ( labne peynirini ) ekleyin ve karıştırın.En son mandalinaları  karışıma ilave edin. En üstüne mandalina dilimlerini yerleştirin. Ben mandalinaların hepsini içine koyduğum için kan portakalı dilimleriyle süsledim .Kelepçeli kek kalıbına dökün . 160 °C   1  saat  pişirin. Afiyet olsun.

KOLAY KEK

Bu tarifle istediğiniz malzemeyi ilave edip değişik kekler yapabilirsiniz, benim kullandığım kalıpla bu iş dahada pratik oldu tek ceşit yerine evdekilerin arzularına göre kekler yaptım.Fotoğraflarken  biraz bahçede güneşle kovalamaca oynadık :) O yüzden bir sürüde  fotoğraf ekledim :)

4 Yumurta
Yarim su bardağı sıvı yağ
Yarim su bardağı yoğurt
1,5 bardak toz seker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
içine karıştırmak için zevkinize göre :
Ceviz, badem,üzüm, kakao veya çikolata parçacıkları

İlk önce kalıbınızı fırçayla yağlayın. Kalıbın içini ben hindistan cevizi rendesi, haşhaş veya susamla kapladım. 
Yumurta ve sekeri köpürene kadar çırpın.yoğurdu ,sıvı yağını ilave edip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin  pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.Istediginiz ic malzemeyi de karıstırıp kalıbınıza dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pisirin. pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkmışsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.