Mandalinalı Cheesecake

MALZEMELER :
1  yemek kaşığı  taze limon suyu
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
200 gr.toz şeker (şekeri bana az geldi, çok tatlı sevmeyenler için bu ölcü iyi oluyor )
4 tane yumurta
125 gr. ince irmik
2 tatlı kaşığı   kabartma tozu (silme )
1 paket  vanilyalı puding
1000 gr. Quark ( labne peyniri )
 1 kase  dilimlere ayrılmış  taze mandalina veya 1  kutu mandalina konservesi
Mandalina sevmiyorsanız  başka meyvelerle de ayni tarifi yapabilirsiniz.
YAPILISI :
Tereyağını çırpma kabına alin ve krem haline gelene kadar çırpın.Yavaş yavaş sekeri ekleyerek çırpın.Yumurtayı ve limon suyunu  ilave edin, kabartma tozu, irmik ve puding tozunu ekleyip krem haline gelene kadar çırpın.Ouark ( labne peynirini ) ekleyin ve karıştırın.En son mandalinaları  karışıma ilave edin. En üstüne mandalina dilimlerini yerleştirin. Ben mandalinaların hepsini içine koyduğum için kan portakalı dilimleriyle süsledim .Kelepçeli kek kalıbına dökün . 160 °C   1  saat  pişirin. Afiyet olsun.