Bizi Takip Edin!

Bu Tarifi Paylaş

17 Mart 2015 Salı

Şekerbura


Bu kurabiyenin adı ŞEKERBURA... 
Azerbaycan mutfağına ait bu nakışlı kurabiyeler Nevruz bayramında her evde pişer. Simdi tamda Nevruz bayramında bende yapıyım bahara bir hosgeldinde  benden olsun.
Benim yaptıklarımın nakışları azeri dostlarımın yaptıkları kadar güzel olmadı.Bu is gerçekten zor


150 gr. tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yağlı yoğurt
1 cay kaşığı vanilya
cay kaşığının ucunda kuru maya
1  yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un


iç malzemesi : 
300 gr. toz şeker
300 gr.ince dövülmüş badem veya findik
1 cay kaşığı dövülmüş kakule
1 cay kaşığı vanilya

Sütü ılıtın içine maya ve sekeri ilave edin, karıştırıp 5 dakika bekleyin.
eritilmiş tereyağı, yumurta,vanilya ve  yoğurdu ilave edip, yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Hamur ne çok sert olacak nede çok yumuşak, kulak memesi yumuşaklığında olması lazım. Hamuru iyice yoğurduktan sonra  üzerini örüp 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
Sonra hamuru ikiye ayırın.az un ilave edip tekrar yoğurun.  hamuru acıp  kapakla daireler kesin. içini koyduktan sonra resimdeki gibi kapatın.Nakışlarını yaptıktan sonra buzdolabında  1 saat bekletin. yoksa üzerindeki nakışları kaybolur. Fırına koymadan önce iğne ile birkaç yerinden delin hava olmasın. 180 derecede  fırının  alt katında üzerlerini çok kızartmadan pişirin.Ayırdığınız diğer hamuruda ayni bu şekilde hazırlayın.Afiyet olsun.





 






7 yorum:

  1. Çok beğendim. çok güzel olmuş. ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Sanat eseri gibi olmus ellerine emegine saglik siedam bayildim bunlara

    YanıtlaSil
  3. Sanat eseri gerçekten de maşallah Sieda'cım... Allah seni nazarlardan saklasın

    YanıtlaSil
  4. Oy oy oy sanat bu işte ellerine, emeğine sağlık canım ben olsam kimseye yedirmezdim herhalde, bu uğraşınca..:)

    YanıtlaSil
  5. Amannn bu ne kadar emekli ama çok güzel bir kurabiye..Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Canım bu ne şık kurabiye.. Maşalllah sana..Ne kadar emek vermişsin.. Ellerine sağlık.. :)) Nazoma katılıyorum ben de kimseye yedirmezdim kurabiyelerimi..:))

    YanıtlaSil
  7. Çoook çooook çooook güzeeeel.... gerçekten çok uğraşmışsın ama çoook gül bir sanat çıkmış ortaya.... ellerin dert görmesin Sieda'cım... Allah nazarlardan saklasın seni

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

★Lifestyle Sieda★Copyright © 2015 Blog Tasarım Lifestyle Sieda

Sitemizde yer alan tüm tarif, fotograf ve metinler Lifestyle Sieda ya aittir. İzinsiz kullanılamaz, kopyalanamaz. Yasal takip hakkımızı saklı tutarız.