Pofuduk Düğüm Poğaça

Bu poğaçada püf noktası vanilya, şimdiye kadar denemediyseniz bu tarifle bir ilk yapabilirsiniz :)

200 gr. quark ( süzme yoğurda benzeyen bir tür süt ürünü ) veya krem peynir 
3 yumurta
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı seker
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağı
2 cay bardağı süt
1 kilo un
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp unu yavaş yavaş ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra tezgahınızı yağlayıp  hamurdan mandalina büyüklüğünde parcalar koparıp elinizle açıp sonra rulo seklinde sarıp düğüm atin.Tepsiye dizin yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakın.Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp rendelenmiş kasar peyniri serpip, 200 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pisirin,. Afiyet olsun.