FIRINDA BRÜKSEL LAHANASI

Brüksel lahanasını bir de böyle deneyin :)

1  kilo brüksel lahanasını  1 tatlı kaşığı tuz ve bir su bardağı su ile haşlayıp suyunun yarisini süzün.

1 su bardağı un, 1 cay kaşığı tuz ve az süt ekleyerek  yufkanızın hamurunu hazırlayın.(Eğer hazır yufka kullanacaksanız 2 tane yufka )

Hamurunuzu yufka inceliginde tepsinizin boyunda büyük olarak acın.Tereyağıyla yağladığınız tepsinize yufkanızı yerleştirin, tepsinin dışına taşsın.1 adet büyük patatesten oldukça ince dilimler yapın ve yufkanın üzerine tek sıra olarak dizin.Üzerine haşladığınız lahanalarinizida dizin.

4 yumurta

1 küçük  kahve fincanı süt

1 küçük kahve fincanı mısır unu veya normal un

2-3 dis dövülmüş sarımsak

1 cay kaşığı kekik

karabiber ve çok az tuz 

ekleyip iyice çırpın ve lahanalarınızın üzerine dökün ve tepsiden sarkan hamurların fazlasını kesin, 2 cm kadar bıraktığınız  hamurun kenarlarınıda lahanaların üzerine doğru yerleştirin.Elimde daha önce sıvı yagda kavurduğum bademler vardı ben onları da hamurun üzerine dizdim. Olmasa da olur tabi ki

200 derecede önceden ısıtılmış fırında  20 dakika tepsinizin üstünü başka bir tepsi ile kapatın sonra tepsiyi üzerinden alıp üzeri kızarana kadar pişirin. 

AFİYET OLSUN